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河南开封【综益课堂】体验传统糕点制作,品味百年文化传承

更新时间: 2019-07-03 09:52:47  查看次数: 3265    


 


一块糕点,蕴含着百年的文化;一口醇香,饱含着匠人的智慧和精神,传承技艺和文化的接力棒今天到了队员们手中。2019年6月30日上午,文昌小学五三中队的队员们在辅导员江老师的带领下,参加了由开封市志愿者协会联合“晋阳豫”举办的“走进百年晋阳豫,探秘传统中式糕点”活动。聆听背后的文化故事,传承一代又一代匠人的精神和充满智慧的传统文化。



上午10点,队员们来到百年老字号“晋阳豫”总店。跟随讲解的工作人员参观了展柜,了解各类糕点的名称和用料。


 

许多队员是第一次接触糕点制作,制作糕点的过程,让队员们格外兴奋。戴上围裙、洗干净小手,队员们变身成为了“小小糕点师”

制作之前队员们认真的一笔一划,在手工制作者名单上留下自己的名字。



队员们品尝了包公饼和玫瑰饼,不时发出一声声赞叹:“这饼可真香甜可口啊!”“嗯!我吃的这个饼真是入口即化!”

每个人的月饼都别具风格,馅料和皮在不同队员的手中,形成了独特的纹路。



等待糕点出炉的时间里,工作人员还给队员们讲了关于“晋阳豫”名称的由来和包公饼的由来。通过有趣的故事,队员们对传统糕点有了更深的了解,积极发言的同学还得到了包公饼和奖状作为鼓励。

品味传统文化还要和家人分享,队员们用心写下的明信片,将伴随着浓浓糕点的香气传递到家人手中。



品尝自己亲手制作的糕点更是香甜。



通过本次体验传统糕点制作的活动,队员们不仅锻炼了动手能力,更加拓展了自己的知识领域,对于传统文化的理解和感受也更加深刻了,最重要的是加深了队员们对于传承传统文化的责任感。(文 江珊)

 

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