为了更好的让同学们了解开封的饮食文化,同时也为了增强孩子们的动手能力，开封市大厅门小学一六班的同学们在班主任张瑞春老师的带领下,于7月9日上午参加了由开封市志愿者协会联合晋阳豫开展的“综益课堂”之走进百年老字号“晋阳豫”活动。

在张老师的带领下，一六班的小朋友们整齐有序的进入到百年名店“晋阳豫”。

进入晋阳豫，工作人员首先带领大家参观了店面，之后又为孩子们介绍了开封传统糕点的配料和制作方法。通过讲解，大家知道了开封传统糕点一直是无香精、无色素、无防腐添加剂的健康美味。

孩子们聚精会神地参观完一楼后，就开始了期待的动手环节，每个孩子都很珍惜这宝贵的机会，迫不及待又有条不紊地进行着自己的工作，“打蛋、油面混合、充分搅拌、倒入容器……”，这一套看似繁琐的工作，这些小糕点师傅手里也显得游刃有余，在不长的时间后，同学们都制作出自己满意的作品，放置于烤箱内，静待成品。

等候的过程中，工作人员给孩子们准备了美味的糕点，请大家品尝，并且给大家讲了晋阳豫的历史，之后进行了有奖问答，同学们都积极主动的参与到这传统知识问答的氛围中，最终同学们正确解答了问题，得到了特殊的礼品“包公饼”。

晋阳豫独创的包公饼是以黑豆、黑米等为主要原料，烫面工艺制皮，加入紫酥等，成为晋阳豫的经典代表。

互动环节完美结束，孩子们终于到欣赏自己的作品的时间了！孩子们的糕点出炉了，看着自己劳动的果实，精致可爱的小蛋糕，真让人不舍得吃它！

糕点制作的活动，队员们不仅锻炼了动手能力，更加拓展了自己的知识领域，对于传统文化的理解和感受也更加深刻了，也懂得了孝顺父母，尊敬师长，最重要的是加深了队员们对于传承传统文化的责任感。（文  张家佳）